【致鮮酸菜底料】

有詩為贊：

三臡八菹 ，春風如沐。

五味沉壇 ，鮮爽入釜。
 

酸菜，古稱菹菜，全國各地都有出產，尤以川渝地區酸菜久負盛名。酸菜火鍋是以酸菜等食材制成的一道美食，味美湯鮮。酸菜發酵時生成的植物酵素將青菜中大部分的植物糖分解成有機酸，少量分解不完全而生成酒醇，有機酸與酒醇反應生成酯，酯類就是特殊香氣的來源。
 

天上火出品的酸菜底料，精選川渝優質酸菜為主要原料，增以各種天然提鮮質物，自然抑菌，富含氨基酸，有機酸，膳食纖維等營養物質。適合各類葷素食材，酸香味醇、致鮮生津，清爽上口。

酸菜能預防便秘及腸炎、降低血膽固醇含量、降低肝脂肪濃度。

所有產品無添加任何違禁添加劑，均通過國家食品安全認證。規格：40斤/箱。