【冒菜麻辣底料】冒菜起源于成都，具有川渝特色的傳統小吃。但功成于川渝冒菜的不斷創新，現已成為暨火鍋、麻辣燙后強勁新一輪川渝特色餐飲并風靡全國。冒菜的“冒”字在這里是動詞，就是焯水的意思，準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，再淋一勺原味湯汁和油辣子，撒上香菜、蔥花、芝麻，味色俱全。冒菜原料不限，什么都可以冒。，取香辣配料，特用花生油、菜籽油、芝麻油、藤椒油混合炒制，爽口不膩，麻辣鮮香，萬能搭配各種食材，老少皆宜。搭配【冒菜紅油】使用。
麻度★★★

辣度★★★

醇香★★★★★

——重慶市渝北區振業食品廠 出品

所有產品無添加任何違禁添加劑，均通過國家食品安全認證。

規格：商業裝45斤/桶。